بوخانة

حكاية الاسم

من أين جاء اسم «بوخانة»؟

اسم «بوخانة» شفّافٌ من العربية الجزائرية الدارجة، يصف علامةً بارزةً في السمكة. فهو مركّب من جزأين: «بو» (أصلها «أبو»)، وتعني هنا «صاحبَ» أو «ذا»، وهي بادئة كثيرة الورود في أسماء الأسماك المغاربية؛ و«خانة»، وهي في الدارجة الجزائرية الشامةُ أو الخال، أي النقطة السوداء على الجلد. فيكون معنى «بوخانة»: «صاحب الشامة» أو «المنقَّط».

وما «الخانة» في السمكة إلا علامتها الأوثق: بقعةٌ سوداء واضحة جدا عند بداية الخط الجانبي، خلف الغطاء الخيشومي مباشرة. وقد رآها صيادو دلس — وهم دقيقو الملاحظة لخلق البحر — شامةً على جسد السمكة، فسمّوها بها.

والطريف أنّ سائر شعوب المتوسط سمّت هذه السمكة بلونها الوردي أو بعينها الكبيرة (الفرنسية dorade rose، الإسبانية besugo، الإيطالية occhione أي «كبيرة العين»)، بينما اختار أهل دلس أن يسمّوها ببقعتها السوداء — وهي نفسها العلامة التي تميّزها عن بني عمومتها (منفرون وبوحوية).

لم يرد «بوخانة» في قائمة سواق (Souag)، لكنّ أصله في الدارجة الجزائرية واضح: «بو» + «خانة» (الشامة). ومن كان عنده خبر أوفى فليوافِنا به.